一水葡萄糖（食品级）

无水葡萄糖（食品级）

以玉米淀粉为原料，经过双酶法水解、精制、提取、结晶 等工序制取。产品为无色结晶或白色结晶性颗粒性粉末； 无臭、味甜；易溶于水，微溶于乙醇。葡萄糖可分一水葡 萄糖和无水葡萄糖。

食品级葡萄糖在食品加工行业作为营养剂和保鲜剂，还可 代替蔗糖作为甜味剂来使用；在发酵行业作为抗生素、味 精、维生素和有机酸等的碳源；还可氢化为山梨醇，氧化 为葡萄糖酸，异构化为果糖等等。还可应用在印染、制革、 电镀等化工行业。